Etiket: Mezeler

Tapenade, özellikle Fransız ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmez zeytin ezmesi olarak biliniyor. Temel malzemeleri arasında siyah zeytin, kapari, zeytinyağı ve bazen ançüez bulunuyor....

Mezeler, Türk ve Akdeniz mutfaklarının en özel ve zengin yanlarından biridir. Hem ana yemeklerin yanında sunulan hem de tek başına sofraları zenginleştiren...

Şark köşesi denildiğinde akla yalnızca geleneksel oturma düzeni gelmez; aynı zamanda Anadolu’nun binbir çeşit yöresel lezzetinin sunulduğu, samimi ve kültürel dokuyu yansıtan...

Deniz ürünlerinin sofralardaki yeri, özellikle balıkçı sofrasının karakterini belirler. Taze balık, deniz mahsulleri ve deniz tuzu, bu sofraların vazgeçilmez bileşenleridir. Bir balıkçı...